Speltpannenkoeken

Voor ongeveer 8 kleine pannenkoeken:

Ingrediënten:

- 100g volkoren speltmeel

- 200ml magere/halfvolle melk

- 2 eieren

- 1 koffielepel bakpoeder

- 1 koffielepel kaneel

- margarine/olie

Bereidingswijze:

- Voeg de ingrediënten samen tot één glad geheel.

- Verhit de pan met margarine/olie.

- Schep het beslag op met een pollepel en giet het in de pan naargelang de grootte van pannenkoek die je wenst.

- Als topping kan je kiezen voor vers fruit en/of magere yoghurt.

Smakelijk!