Hete bliksem



Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 200g knolselder

  • 150g aardappel

  • 100g wortel

  • 1 appel

  • 1 eetlepel margarine

  • 1/2 ui

  • 100g kippengehakt

  • kippenkruiden

  • peper

  • zout

  • 50ml halfvolle melk

  • nootmuskaat

  • enkele stengels bieslook

  • 5g panko

Bereidingswijze:

  • Breng 2 potten water aan de kook.

  • Schil de knolselder en de aardappel, snijd ze in stukken en breng ze nadien samen aan de kook voor 15 minuten.

  • Verwijder ook de schil van de wortel, snijd in grove stukken en kook voor 10 minuten.

  • Verwarm de oven voor op 200°C.

  • Schil de appel en snijd deze in ruwe stukken. Breng de helft van de margarine in een kookpot en stoof de appelstukjes tot moes.

  • Snijd de ui in stukjes en fruit deze met de overige margarine. Voeg na 2 minuten het kippengehakt toe. Kruid met kippenkruiden, peper en zout. Bak het gehakt voor 5 minuten.

  • Giet de knolselder en de aardappelen af. Voeg de halfvolle melk toe en pureer. Kruid af met nootmuskaat, peper en zout. Snijd de bieslook in stukjes en meng onder de puree.

  • Giet de wortelen af en pureer grof.

  • Neem een ovenschaal en start onderaan met een laag gehakt. Leg hierop een laag gepureerde wortelen. Daarop komt de appelmoes en tot slot de knolselderpuree.

  • Verdeel de panko bovenop de knolselderpuree. Zet in de oven voor 15 minuten, waarvan de laatste 5 minuten op grillmodus.

Smakelijk!

CONTACT

info@jadedeclercq.com

0478/40.63.30

SOCIAL MEDIA

  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle