Groene kool courgette soep

Ingredienten voor ongeveer 2l soep:

- 1 ui

- 1 groene kool

- 1 courgette

- 1,5 liter water

- 1,5 bouillonblokje vetarm

- oregano

Bereidingswijze:

- Snij de ui.

- Maak de groene kool schoon en verwijder de buitenkant.

- Snij de courgette in stukken.

- Voeg alle groenten samen met het water en het bouillonblokje. Laat gedurende 20 minuten koken.

- Mix tot een gladde soep. Voeg nog wat water toe naargelang de soepdikte.

- Kruid af met oregano.